Fipach 2006.

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Del 15 al 18 de Noviembre tuvo lugar la Feria Internacional de panadería, chocolatería y etcéteras…, por supuesto no me perdí de ella a pesar de la multitud de gente acreditada y que casi convirtió la experiencia en una estampida de locos por probar cuanta degustación encontraban a su paso.

“Dejemos de lado el aprendizaje y dediquémonos a tragar, total es gratis”, fue el lema de algunos visitantes a la feria.

De las actividades a destacar…, Eliminatorias para el mundial de panadería, (Este concurso es la antesala principal del Mundial de Panadería que se realizará en la Feria Europain 2008). Chocolatería aplicada a la pastelería, Concurso nacional de decoración artesanal de tortas y trabajos de porcelana en frio, Concurso de artesanía en pan y por supuesto Miss FIPACH.
Sobre los expositores, nada nuevo bajo el uslero, salvo los helados instantaneos de Welbex S.A. de C.V., (dirigido a microempresarios del rubro y heladeros ambulantes).

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